Maraichage biologique
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Cette ressource va vous permettre de définir ce qu'est la gestion d'entreprise agricole, d'identifier les outils de gestion et de repérer les flux financiers.
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L'objectif de cette ressource est d'identifier, à partir de l'étude d'un cas concret d'une entreprise de maraîchage biologique, les finalités, les moyens de production les mieux adaptés ainsi que les différents modes de vente possibles.
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L'objectif de cette ressource est d'être capable d'identifier les moyens à mettre en œuvre pour réussir la culture d'un légume, de réaliser les principaux choix techniques et d'élaborer un itinéraire technico-économique adapté à l'environnement et au système de production.
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L'objectif de cette ressource est l'élaboration d'un itinéraire technico-économique, enfin de définir une stratégie de maîtrise des adventices et de raisonner son autonomie concernant les intrants.
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L'objectif de cette ressource est d'être capable d'organiser la production d'un ou plusieurs légumes, dans le temps (planning de culture), dans l'espace (plan d'assolement et aménagements fonciers).
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L'objectif de cette ressource est d'être capable d'organiser la production d'un ou plusieurs légumes en termes de moyens, le matériel, les bâtiments et l'organisation du travail.
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L'objectif de cette ressource est d'être capable d'apprécier l'efficacité globale d'un système de production sur les plans économique, social et environnemental.
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L’objectif de ce film est de questionner la pratique du maraichage biologique : relations producteur/consommateur ; choix des semences ; création d'écosystèmes ; adaptation à la nature du sol ; associations de cultures ; perspectives d'avenir ; remodelage du paysage.
Vidéo - 67 min