Vigne et Vin
6 ressources
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Entre vignobles de Loire et d’Alsace, des personnages singuliers nous font découvrir l’agriculture biodynamique, une pratique qui va bien au-delà de la simple connaissance agronomique, débordant sur nombre de réflexions sur le monde d’aujourd’hui. Cette utopie est bel et bien en marche : à travers ces vignerons, c’est le monde paysan qui est l’acteur principal de cette mutation.
Vidéo - 51 min
Un « road movie » à travers les vignes d'Europe qui donne la parole aux vignerons qui considèrent la nature comme élément incontournable dans l'élaboration d'un vin de qualité, vivant.
Vidéo - 52 min
Ce film revient sur l'histoire de certains cépages hybrides apparus pour lutter contre les maladies de la vigne aux 19e siècle, puis interdits dans les années 1930. A travers les Cévennes, mais aussi l'Europe et les États Unis, le film interroge les raisons de cette interdiction et le rôle que pourraient jouer les cépages hybrides dans les années à venir.
A voir entre nous - 91 min
Créés en Europe pour résister aux ravageurs de nos vignes, les cépages hybrides conçus par croisement avec leurs cousines américaines, souffrent d’une mauvaise réputation. Goût médiocre, toxicité, dégradation de notre noble cépage, qu’en est-il réellement de ces accusations ? Viticulteurs et associations œuvrent pour leur réhabilitation, mais pourquoi se battre pour des cépages excluent par la règlementation européenne et les cahiers des charges des AOP ?
Cette ressource propose de passer en revue les arguments en faveurs et en défaveurs des cépages hybrides à l’aide de témoignages, de ressources documentaires et de chiffres clefs.
Situations problèmes
Ce documentaire témoigne de l’œuvre de Pierre Galet qui a révolutionné l’ampélographie, la science de la vigne. Il dévoile le rôle capital de ce chercheur infatigable dans l’étude scientifique et la maitrise de l’encépagement des vignobles du monde entier. Ce film traite de son invention morphométrique et de son extension mécanographique. Il évoque ses nombreuses expériences et aborde lors de rencontres avec d’anciens élèves, la transmission de son œuvre scientifique.
Vidéo - 78 min